ほうれん草のごま和え

我が家の定番の一つです。栄養満点！お弁当にも最適です。このレシピの生い立ち我が家のいつもの味です。

1. ほうれん草 １/２束
2. ☆すりごま(黒) 大さじ３
3. ☆砂糖 大さじ１/2
4. ☆醤油 大さじ１/２
5. ☆みりん 小さじ１/２

1. 1

   ボウルに☆の調味料を合わせておきます。

2. 2

   大きい鍋に湯を沸かし塩を一つまみ入れ、ほうれん草を茹でます。

3. 3

   茹でたほうれん草は冷水に入れてあくを取ります。水気を絞って３㎝くらいに切ります。

4. 4

   ①のボウルに③のほうれん草を入れ和えます。

コツ・ポイント茹でたほうれん草の水気を切るには、キッチンペーパーで包んで絞ると良いです。