ほうれん草のくるみ味噌あえ

甘辛味噌と胡桃がよくあいます。このレシピの生い立ちいつもごまあえなので、たまには♪

1. ほうれん草 100gくらい
2. あわせ味噌 小さじ2
3. きび砂糖 小さじ2
4. お湯 小さじ2
5. くるみ 4〜5粒くらい

1. 1

   ほうれん草は茹でて 4cm幅に切る。くるみはフライパンで軽く炒る

2. 2

   炒ったくるみは1粒に対し6等分くらいに砕く。

3. 3

   きび砂糖をお湯でとき、味噌を混ぜる。更に砕いたくるみをあわせる。
4. 4

   ⑶にほうれん草を入れてよく和えて完成。

コツ・ポイントくるみは焦がさないように気をつけて炒りましょう。