ほうれん草のおひたし

箸休めやおつまみに ほうれん草だけあれば簡単に一品できます♡
このレシピの生い立ち
ずっとこの作り方なので覚書にしました

材料

  1. ほうれん草 1・5～2袋
  2. いりゴマ 適量
  3. 塩(茹でる時用) 少々
  4. ○醤油 大さじ2
  5. ○水 75㏄
  6. ○和風だし(顆粒) 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷめにお湯を沸騰させたら塩少々つまみ入れて、ほうれん草を茹でる

  2. 2

    ○を合わせておく

  3. 3

    根の部分が柔らかくなったら、ざるにあげ冷水で洗う

  4. 4

    束のまま根本からぎゅっと水気を絞り、4㎝位に切る

  5. 5

    更に水気を絞りなから皿によそり、②を適量かけてゴマをふる

  6. 6

    2020 7/17「ほうれん草おひたし」検索でトップ10入りしました ありがとうございます<(_ _)>

    • ほうれん草のおひたし作り方6写真

コツ・ポイント

ゆで時間はお好みで シャキッと位が美味しいです

水気はよく絞ってください

Tags:

○和風だし(顆粒) / ○水 / ○醤油 / いりゴマ / ほうれん草 / 塩茹でる時用

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