ほうれん草と豚の炒め物

女性の鉄分補給に！簡単な一品このレシピの生い立ち鉄分不足解消に作りました。炒めるので簡単で、後一品にも良いです。

1. ほうれん草 １束
2. 豚バラ 80g
3. バター ８g
4. 塩コショウ 少々
5. 黒すりごま 大さじ１
6. 醤油 小さじ１

1. 1

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。ほうれん草は洗って、５cm位の長さに切り葉と茎に分ける。

2. 2

   フライパンに小さじ半分くらいの少ない量の油をしく。豚を炒める。(豚からも油が出るので、最初の油は薄ら出良いです。)

3. 3

   豚の色が変わったらほうれん草の茎、暫くして葉を加え塩コショウする。水分が出るので少しクッキングペーパーで拭き取りる。

4. 4

   バターを加え全体に絡めたら、醤油をさっと加えて胡麻をふり全体に絡めて出来上がり

コツ・ポイントお弁当にも！