和風だしの利いたとろとろスープ♪
食欲のないときもコレならイケるよぉ(^^)v
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使った和風スープ考えてみたの♪
材料
- ほうれん草 １束
- 絹ごし豆腐 １５０ｇ（３パック組みの豆腐１個分）
- とろろ昆布 ２つまみぐらい
- ☆粉末和風だしの素 小さじ１
- ☆だししょうゆ 大さじ１と２分の１
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆水 ４００ｍｌ
作り方
-
1
①ほうれん草をよく洗い水気を切る。
ラップに包みレンジで４分ほどチン♪（柔らかめにしんなりするぐらい） -
2
②①をボールの中でよく水洗いし、根元を取り除き、２ｃｍ位に切る。
フードプロセッサーでペースト状にする。 -
3
③鍋に☆と②を入れて中火で煮立てる。
豆腐さいの目に切って入れる。
ひと煮立ちしたら火を止める。 -
4
④③にとろろ昆布を入れて混ぜる。
出来上がり☆
コツ・ポイント
ほうれん草は柔らかくなるまでレンジにかける♪
とろろはお好みで多めに入れても☆
とろろはお好みで多めに入れても☆
