夕飯の一品にもお弁当にも喜ばれる一品です♪
このレシピの生い立ち
すごく簡単にできるのに抜群に美味しいレシピです！！
ヘビロテ間違いなしです♪
材料
- ほうれん草 1袋
- 卵 2〜3個
- Aマヨネーズ 大さじ2
- Aめんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
- Aすりごま 大さじ1
作り方
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1
沸騰した鍋にほうれん草を入れて1分程茹でる
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2
茹でたほうれん草はザルにあげ水気をよく絞り、4等分に切り、冷蔵庫に入れ冷やす
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3
卵の底を軽く叩いてヒビを入れ、沸騰した鍋に卵を入れ7分茹でる(半熟になります)
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4
卵を鍋から取りだし、氷水につけ、卵が冷えてきたら殻を剥き、一口大に切る
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5
ボールに切ったほうれん草と混ぜ合わせたAを入れよく馴染ませる
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6
その後に切った茹で卵を入れ軽く混ぜる
コツ・ポイント
ほうれん草と調味料を先に混ぜ合わせることによって、茹で卵の崩れを防ぎ、味もしっかり馴染みます。
