ほうれん草と人参の白和え

話題入り感謝☆つくれぽ20件☆めんつゆを下味に使って塩分控えめ！豆腐の存在感もあって、お箸がすすむ白和えです♪このレシピの生い立ち塩分控えめの、存在感のあるサラダのような白和えを目指して作ってみました♪

1. ほうれん草 1/2袋
2. 人参 1/3本
3. めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ１杯半
4. ごま油 大さじ1杯
5. 白いり胡麻（すり胡麻でも） 50g
6. 木綿豆腐（水切りしておく） 80g
7. きび糖（砂糖） 小さじ1/2杯

1. 1

   ほうれん草は塩茹でした後水にさらし、水切りして2㎝幅にカットしておく

   • 
2. 2

   人参は千切りにしてさっと湯通しして、水切りしておく

   • 
3. 3

   1・2をボウルに入れ、めんつゆ・ごま油を加えて和えておく

   • 
4. 4

   すり鉢に白いりゴマを入れてめん棒で擦り、香りが立ち込めたら木綿豆腐・きび糖を加えてざっくり混ぜ合わせる

   • 
5. 5

   3に4を加えてざっくり合わせる（逆でもOK！）

   • 
6. 6

   器に盛り付けたら、出来上がり！

   • 
7. 7

   2018/03/16話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

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10. 10

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コツ・ポイントほうれん草と人参に、めんつゆを和えてしっかり下味を付けておきます！