お弁当やおつまみにも行けるかと思います。生姜をニンニクに変えても、風味が変わって、美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で、何か出来ないかと思ってできました。
材料
- ほうれん草 1/2束
- 人参 1本
- ☆ネギ 6cm
- ☆生姜(少) 1片
- しょう油 少々
- Aごま油 小さじ1/2
- Aごま 大さじ1
- A砂糖 小さじ1/2
- A豆板醤 小さじ1
- Aしょう油 小さじ1
- A塩 少々
作り方
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1
ほうれん草を洗い電子レンジ600ワットで、2分加熱します。
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2
水気をしぼり、しょう油をかけさらにしぼり4センチの長さにきります。
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3
にんじんは、細かく切り、電子レンジの600ワットで1分30秒加熱します。
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4
Aとネギ生姜をみじん切りにして混ぜます。ほうれん草と人参にかけて、混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
ほうれん草の水気をしっかり切ること、人参は食感を固めにすると、食べ応えがあり、ダイエット効果を目的にしてます。お好みの硬さでどうぞ〜
