サッと作れて簡単！ふわふわ玉子がおいしいよ♡(^^♪
このレシピの生い立ち
簡単♪何か一品！に困った時のうちの定番レシピです(^^♪
材料
- ほうれん草 １５０g
- ベーコン ２枚
- 玉子 ２個
- 塩コショウ 少々
- ごま油 大さじ１
- ☆中華あじ 小さじ１/２
- ☆酒 大さじ１
作り方
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1
ほうれん草は塩を加えた熱湯でサッと茹で水気を絞って４㎝長さに切る。ベーコンは一口大に切る。
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2
玉子はボールに割り塩コショウを振って溶いておく。
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3
☆は合わせておく。
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4
フライパンにごま油を熱し玉子を一気に流し込み大きく混ぜてふんわり焼いて一旦取り出す。
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5
フライパンに①を入れ炒め合わせ③を加えてサッと味を絡め④を戻し入れて炒め合わせます。
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6
器に盛ります。
コツ・ポイント
ほうれん草はサッと茹でてすぐに水に取り鮮やかな緑に仕上げます♪
