ほうれん草とベーコンのパスタグラタン

パスタにホワイトソースとチーズがたっぷり絡みボリューム満点のグラタンです。

1. ホワイトソース
2. バター ２５ｇ
3. 小麦粉 ２５ｇ
4. 牛乳 ４００ｃｃ
5. 塩 小さじ１／２
6. コショウ 適量
7. 具材
8. ベーコン ４０ｇ
9. 玉ねぎ(中) １／２個
10. ほうれん草 １００ｇ
11. パスタ １００ｇ
12. チーズ(ピザ用) １００ｇ

1. 1

   鍋にバター、小麦粉を入れ弱火で焦がさないよう混ぜる。
2. 2

   牛乳を少しずつ入れダマにならないよう、とろみがつくまで混ぜる。
3. 3

   塩、コショウで味付けをする。
4. 4

   玉ねぎ、ベーコンを好みの大きさに切る。
5. 5

   ほうれん草は２分程茹で、冷水にさらし水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。
6. 6

   鍋に湯を沸かしパスタを茹でる。
7. 7

   フライパンにサラダ油をひき、ベーコン、玉ねぎを炒める。
8. 8

   ホワイトソースとほうれん草を加えサッと混ぜ合わせ火を止める。
9. 9

   グラタン皿にパスタを入れ、その上にホワイトソースをかける。
10. 10

    チーズをかけ、トースターで焼き色が付くまで焼く。
11. 11

    出来上がり♪

コツ・ポイントホワイトソースは焦がさないよう、弱火でよく混ぜながら作ってください。