朝食によく作るお味噌汁～
このレシピの生い立ち
ママ友ご馳走になったのが十年以上まえ～
それからアレンジして我が家の味に
少し薄味です。
材料
- ほうれん草 １／３束
- キャベツ 大１枚
- 厚揚げ（小） １枚
- だし汁（または水+顆粒だし） ６００ｃｃ
- お好みの味噌 大さじ２～３
- ごま油 小さじ１
作り方
-
1
野菜は洗っておく
厚揚げは湯通ししておく -
2
キャベツは一口大に、ほうれん草は２cm長さに切っておく
厚揚げは半分にして１ｃｍ幅に切っておく。 -
3
お鍋にごま油を入れほうれん草、キャベツを炒める。
-
4
３にだし汁と厚揚げを入れ、さっと煮立てる。
火を止め、味噌をとき入れる。
さっと温めできあがり。
コツ・ポイント
野菜を炒めて甘味を引き出します。
＊リケンの食塩無添加素材力 本かつおだしを使っています
塩分のある出汁はお味噌の量を加減してください
＊リケンの食塩無添加素材力 本かつおだしを使っています
塩分のある出汁はお味噌の量を加減してください
