ほうれん草とウインナーのチーズオムレツ

ほうれん草とウインナーの簡単手抜きなオムレツです。
中からチーズがとろ～り♡美味しいですよ～ ヽ(=´▽`=)ﾉ　
このレシピの生い立ち
ほうれん草を胡麻和えにしても、あまり喜んで食べないおチビちゃん。
これならどうだ！と大好きなチーズ入りのほうれん草のオムレツを作ってみたら、これが大成功♡
それからおチビちゃんの大好物なメニューの一つとなりました o(⌒囗⌒)oΨ

材料

  1. ほうれん草 １/２束
  2. ウインナー ２本
  3. 塩コショウ 少々
  4. ★サラダ油(炒め用) 大さじ１
  5. 卵 ４個
  6. とろけるスライスチーズ ２枚
  7. ◆サラダ油 大さじ１/２強×２
  8. ソースの材料
  9. 市販のハヤシライスルー １.５かけ(３０ｇ)
  10. 水 １３０㏄
  11. ☆コーヒークリーム ２個
  12. ◇乾燥パセリ 適宜

作り方

  1. 1

    ほうれん草は下茹でし、絞って２㎝位に切っておく。

    ウインナーは５㎜幅に切る。

    スライスチーズは半分に切っておく。

  2. 2

    ソースの材料を鍋に入れ、弱火でなめらかになるまで煮溶かす。

  3. 3

    ●フライパンにサラダ油を熱し(中火)、ウインナー・ほうれん草の順に炒める。

    軽く塩コショウし、火を止め皿に移す。

  4. 4

    ボールに卵２個を溶きほぐし、●の１/２を加え、軽く混ぜる。

  5. 5

    フライパンに◆サラダ油を熱し(強火)、４を一気に流し込み、箸で軽く混ぜる。

  6. 6

    半熟になったら、中央にスライスチーズを横並びに２枚おく。

    上下１/３を中央に折り曲げるようにかぶせる。

  7. 7

    フライパンをあおって裏返し、３０秒程焼いたら皿に盛る。

    温めた２のソース・クリーム・パセリをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

オムレツを焼くときにはフライパンにサラダ油を強火でよく熱し、一気に焼き上げると中がとろ～り柔らかに仕上がります。

しっかりと下準備をし、手早く焼き上げましょう！ヽ(=´▽`=)ﾉ

Tags:

◆サラダ油 / ◇乾燥パセリ / ★サラダ油(炒め用) / ☆コーヒークリーム / とろけるスライスチーズ / ほうれん草 / ウインナー / 卵 / 塩コショウ / 市販のハヤシライスルー / 水

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