マフィン型でまとめてらくちんつくおきキッシュ。
お弁当にもどうぞ( ・∀・)ﾉ
このレシピの生い立ち
皮なしキッシュ、マフィン型でまとめて焼いたら楽ちんかつ作りおきしやくなるのでは？とおもいたち。ずぼら発想。
楽ちんでした！紙を敷いたらなお楽ちんでした！
材料
- ほうれん草または冷凍ほうれん草 １把
- しめじ(冷凍でも) 適量
- マヨネーズ 大さじ１
- 卵 3個
- シュレッドチーズ 適量
作り方
-
1
ほうれん草はさっと茹でて水にさらし、よく絞って一センチ位に切る。
冷凍ほうれん草でもよし。 -
2
いしづきをとり、ばらばらにしたしめじをキッシュひとつにつき3つくらいずつ、ほうれん草に加えマヨネーズであえる。
-
3
卵を割り入れて混ぜ、紙を敷くかバターを塗ったマフィン型に流し込んでシュレッドチーズを散らして180度のオーブンで焼く。
コツ・ポイント
薄味ですので、塩コショウを追加したり、粉チーズ足したり、ベーコンやハムの細切り足したり、黒胡椒ガリガリ挽いて大人味にするのもおすすめです。
子どもむけにはウインナー埋めても。
子どもむけにはウインナー埋めても。
