きのこ好きな人のためのメニュー(∩ˊᵕˋ∩)･*
このレシピの生い立ち
息子が大好きなきのこをいーっぱい使ってパスタを作ろうと思ったのがきっかけ。私はきのこ苦手でしたが、息子の影響ですっかりきのこ好きに(^ω^)
材料
- パスタ 300g
- ベーコン 100g
- エリンギ 1本
- しめじ 1株
- エノキ 1/2株
- ほうれん草 1/2束
- 塩コショウ 少々
- バター 20g
- 塩(パスタ茹で用) 適量
- 顆粒だし 小さじ2
- 醤油 大さじ2
作り方
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1
エリンギは手で裂くか食べやすい大きさに切る。
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2
しめじとエノキは石づきを落とす。
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3
ベーコンは１cm幅に切り、ほうれん草は食べやすい大きさに3等分くらいに切る。
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4
パスタを表示時間より1分くらい短めに茹でる。
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5
その間に、フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒め、きのこ、ほうれん草を投入。
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6
塩コショウをふって軽く炒め、顆粒だしと醤油を入れて炒めたら、茹でたパスタを投入。
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7
全体を馴染ませて軽く炒めたら完成！
コツ・ポイント
きのこたくさんいれてください！青じそを散らすと、また違った風味が楽しめます♡
