ほうれんパウダーでシフォンケーキ

パウダーで簡単に綺麗な緑に気持ちがUP♡とってもふわふわ美味しさUP♡このレシピの生い立ちパウダーがあるので使ってみました。

1. 薄力粉 60g
2. ベーキングパウダー 小さじ1/2
3. ほうれん草パウダー 8g
4. 卵白（中・M） 4個（160g）
5. 卵黄（中・M） ３個（55g）
6. きび砂糖 35g×2
7. ●サラダ油 30g
8. ●お湯 40g

1. 1

   計量を済ませます。ボールに卵黄ときび砂糖をすり混ぜる白っぽく色が変わったらサラダ油・お湯をてばやく入れ混ぜます。
2. 2

   薄力粉・ベーキングパウダー・ほうれん草パウダーをふるいにかけた物を①に入れホイッパーでしっかり混ぜます。
3. 3

   卵白にきび砂糖を2回〜3回に分け入れてハンドミキサーで混ぜるツノがしっかり立つまで。低速→高速→低速で終わらせます。
4. 4

   生地のなかに1/3メレンゲを入れてホイッパーでしっかり混ぜます。混ぜたらメレンゲの中に全て入れヘラに持ち替え
5. 5

   続き、泡を潰さない様にボールにそってくるっとくるっと回しながら混ぜます。型に入れます菜箸でくるくると→
6. 6

   170℃で30分焼けたら少し高い所からコトンと落とします。逆さまにして冷まします。

コツ・ポイント卵は特売ばかりの小さめな卵なのでMより小さめSより大きめなので個数は今回は難しかったのでgを書いてみました。