ほうれんそうの梅おひたし

いつものおひたしに飽きたら試してください。
ほうれん草がもりもり食べられます!
このレシピの生い立ち
うどんにほうれん草と梅干を入れて一緒に食べたらすごくおいしかったのでそのままおひたしにしてみました。

材料

  1. ほうれん草 一袋
  2. ☆梅干 2個
  3. ☆出汁のもと 小さじ１
  4. ☆水 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草を束のままゆでる

    （沸騰したたっぷりのお湯に塩を小さじ1入れ茎から投入　30秒～1分であげ冷水に晒す）

  2. 2

    粗熱が取れたらさっさと水気を切り5cmくらいに切り器に盛っておく

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせ2にかける

  4. 4

    ちょっと変えてほうれん草を3センチ幅、大根をサイコロ状に切って混ぜました

    これも、おいしかった♡

    • ほうれんそうの梅おひたし♪作り方4写真

コツ・ポイント

ほうれん草はゆでる前からしんなりしてたら

一度たっぷりの水に放しシャキッとさせてからゆでるとおいしくなります！

Tags:

☆出汁のもと / ☆梅干 / ☆水 / ほうれん草

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