アクが強いフキもほうじ茶でじっくり煮込むことで食べやすく美味しく仕上がりました。ご飯がすすみます！このレシピの生い立ちほうじ茶を入れることで食べやすい味に仕上がるのではないかと思って入れてみました。
- フキ 4本
- 水 300cc
- 粉末ほうじ茶 小さじ１
- めんつゆ 50cc
- 鰹節 1パック
作り方
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1
フキは熱湯で10分茹でます。茹で上がったら皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
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2
鍋に水と粉末ほうじ茶とめんつゆを入れて煮立たせます。
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3
2にフキを入れて煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
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4
最後に鰹節を入れて完成です！
コツ・ポイント日持ちもするので沢山つくっておくのがおすすめです。お弁当やおにぎりに入れても美味しいです♪
