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ノンオイルなのに、ふわふわぁ～♪
南瓜を生地に練り込みました。
色んな南瓜を。。。楽しんで♡
材料
- 生地
- 強力粉 200g
- 南瓜 100g
- 砂糖 10g
- 塩 3g
- 水 90g
- ドライイースト 2.5g
- トップ
- かぼちゃの種 20g
作り方
-
1
南瓜は皮付きのままレンジでやわらかくして、冷ましておく
。 -
2
HBに生地の材料を入れて、生地コースをスタートする。
手捏ねでも♡。。。
一次発酵。 -
3
一次発酵が終わったら、生地を取り出す
。
ガスを抜き、６分割して丸め、濡れ布巾を被せる。ベンチタイム15分
-
4
やさしくガス抜きをしながら、手で押さえて広げ、生地を丸めなおす。
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5
濡れ布巾をかける。
二次発酵。
-
6
オーブンを180度に予熱する。
-
7
霧を吹き、かぼちゃの種をまぶしたり、
粉を振ったり、
粉を振り、南瓜様にクープを入れたり、
。。仕上げを施す。 -
8
180度15分焼成する
。 -
9
べジ❀プチパン
モロヘイヤ
レシピID : 19730363
。。も、どうぞ～✿ -
10
べジ❀プチパン
人参
レシピID : 18030325
。。も、どうぞ～✿ -
11
べジ❀プチパン
トマト
レシピID : 18188218
。。も、どうぞ～✿ -
12
べジ❀プチカレーパン 宇宙芋
レシピID : 19896102
。。も、どうぞ～✿
コツ・ポイント
生地が扱いにくい時は、打ち粉をして下さい。
