アボカドとたまごの濃厚さを
さっぱりしたトマトと胡椒が
しっかり締めてくれてGOOD!!
このレシピの生い立ち
べらぅま!タコライスの余った具材で考えて作りましたー(。-∀-)
材料
- パスタ 200g
- トマト 1個
- アボカド 1個
- チーズ 好きなだけ♪
- たまご 2個
- 粗挽き胡椒 適量
- 市販のホワイトソースなら以下不要!
- ☆コンソメ (顆粒がGOOD) 小さじ1
- ☆胡椒 少々
- バター 30g
- 小麦粉 大さじ1杯
- 牛乳(とろみ見ながら調整を!) 250cc
作り方
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1
卵をゆでておきましょうー!
この時にパスタを茹でる鍋で茹でると楽です♪卵は殻が汚いので洗ってから茹でましょう〜 -
2
アボカドを角切りにします(*´∇`*)
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3
トマトも角切りにします(*´∇`*)
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4
ゆで卵も角切りにします(*´∇`*)
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5
パスタを袋に書いてる時間で茹でましょう〜♪
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6
パスタをザルにあげた時にオリーブオイルを絡めておくとくっつきにくいです♪
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7
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れて、小麦粉がダマが無くなるまで混ぜます!
この時焦げやすいので弱火できをつけてね -
8
ダマが無くなったら牛乳を少しずつ入れて混ぜてを繰り返します。
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9
少しシャバシャバ気味(緩め)に作りましょう!
出来合いのホワイトソースを使う場合も緩めに作りましょう! -
10
ソースに☆を入れ、味を整えましょう!
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11
ソースにチーズを入れて、混ぜてとかします♪とろみがつく程度に〜
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12
アボカドを入れてアボカドが少し温まる程度に火を入れます。
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13
そこに切っておいたタマゴを入れます♪ここで混ぜすぎないのがポイント!
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14
ソースに茹でておいたパスタを入れてサッと混ぜて器へ〜(´∀`)
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15
上に粗挽き胡椒、トマト、チーズを乗せれば出来上がり〜!
コツ・ポイント
ホワイトソースは緩めに作っておくと
チーズを入れた時に丁度いいとろみになります!
チーズは溶けやすいように細切りの物を使用してます〜
トマトはあと乗せの方が食感も活きてGOOD!
市販のホワイトソースは塩コショウで味調整してねー!
チーズを入れた時に丁度いいとろみになります!
チーズは溶けやすいように細切りの物を使用してます〜
トマトはあと乗せの方が食感も活きてGOOD!
市販のホワイトソースは塩コショウで味調整してねー!