べちゃっとしてないケチャップライス

オムライスのご飯などに。べちゃっとしてない酸味を抑えたケチャップライス。覚え書き。レシピ調整中。このレシピの生い立ち主人がケチャップの酸味が苦手なので、酸味をとばす為によく炒めてみました。

1. お米 1.5合分
2. 玉ねぎ 1/4個
3. ピーマン 2個
4. ウインナー 3本
5. 塩コショウ 少々
6. コンソメ 小さじ2
7. ケチャップ（濃厚系ケチャップの方がいいかも） 適量

1. 1

   お米は通常通り水加減をして、コンソメを入れ軽くかき混ぜてから炊く。（今回は顆粒が無かったのでキューブ1個を砕きました）

   • 
2. 2

   玉ねぎ、ピーマン、ウインナーは、同じくらいの大きさにあらみじん切り。

   • 
3. 3

   フライパンに油を入れ温め、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを火がとおるまで炒める。塩コショウで軽めに味付けする。

   • 
4. 4

   3のフライパンにケチャップを入れ、水分をとばしながら炒める。

5. 5

   1で炊いたご飯を入れ、全体に馴染むように混ぜながら炒める。

コツ・ポイントケチャップを入れたらよく炒める。ケチャップの酸味と水分がとんで、酸味を抑えたべちゃっとしないケチャップライスになります。