ごま油とへんこたれのおいしい料理レシピ。
このレシピの生い立ち
ごま油とへんこたれを使ったおいしいモツ鍋です。
材料
- 生モツ ４００グラム
- ニラ １把
- もやし １袋
- にんじん １/2本
- キャベツ ５枚
- 炒め用胡麻油 適量
- スープ
- だし １０００ｃｃ
- へんこたれ 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１
- 下処理
- ねぎ 2本
- しょうが 1かけら
作り方
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1
沸騰した湯に下処理用のネギ、しょうがを入れ生モツをサッと茹でておく。
茹でておく野菜は食べやすい大きさに切っておく。 -
2
フライパンで下処理をしたモツとにんじんキャベツ（食べやすい大きさにきっておく）を胡麻油で炒める。
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3
鍋にスープと２を入れ中火で沸騰するまで煮、その後弱火で２０分程煮る。
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4
最後にもやし、ニラを入れもう１度沸騰させ完成！
