へちまで作る小鉢メニュー。酢みそでサッパリ食べられます♬1人当たり29Kcal。食塩相当量1.1g。 by沖縄市
このレシピの生い立ち
酢みそで、へちまをサッパリ食べよう♪
材料
- へちま 1本
- ★みそ 大さじ１
- ★酢 小さじ２
- ★砂糖 小さじ１
- ★だし汁 少々
作り方
-
1
へちまは皮をむき、４～5㎝幅の筒切りにします。
-
2
色よく茹で、冷水に
とります。 -
3
水気をきって、四つ割りにします。
-
4
★調味料を混ぜ合わせます。
-
5
器に③のへちまを盛り、④の酢みそをかけて完成です。
コツ・ポイント
へちまを薄く切りすぎると、歯ごたえがなくなるので、分厚く切るのがポイントです☆
白みそで作ると甘めの仕上がりになります。
白みそで作ると甘めの仕上がりになります。
