シンプルな醤油ラーメンだけど、茶碗蒸しで旨味が増して、子供も大人も大好き。
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 麺つゆ 大さじ1
- 中華麺 1人分
- 刻みネギ 適量
- ラー油 適量
- 分量外(卵3個)
作り方
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1
ぷるんぷるん茶碗蒸し(レシピID:22069739)を用意する。この際は、切れ目なしで、醤油もごま油もいらない。
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2
中華麺を時間通りに茹でる。お椀に醤油、麺つゆ、ごま油を入れ、お湯で薄める。お湯切りした麺をスープに入れる。
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3
大きなスープで茶碗蒸しをすくって麺に乗せ、刻みネギを散らせば完成。自家製ラー油(レシピID:)をかけても美味しい。
コツ・ポイントレシピの順番通りにやっれば、時短になる。