ぷるんぷるんぷるんの豆乳プリン

ゲキハマり中！ご飯そっちのけで食べまくってます(^^;)))このレシピの生い立ち柔らかいお豆腐に黒蜜をかけたら美味しかったので、自分で作りたくなりました。

1. 豆乳(無調整) 350ml
2. 森永クックゼラチン １袋
3. 黒蜜、きな粉など 適量

1. 1

   鍋に豆乳を入れ、時々かき混ぜながら加熱する。鍋肌がふつふつしてきたら火を止め、ゼラチンを入れてよく混ぜる。

2. 2

   茶漉しなどで濾しながらプリンカップに移し、あら熱が取れたら冷蔵庫で１時間ほど冷やせば出来上がり♪

3. 3

   トッピングのイチオシは黒蜜&きな粉ですが、ジャムを乗せるとレアチーズケーキみたいです。チョコソースもなかなかでした。

コツ・ポイントゼラチンは温かい液体にそのまま使えるタイプで、標準的な使用量は250mlに１袋です。