ぷるるんカルピスゼリー

話題のレシピ入り感謝です！ゼリーというよりは、ムースのような食感。夏の暑い季節にピッタリなデザートです。このレシピの生い立ち私のオリジナルレシピ第１号。小学校６年生か、中学１年生の頃に作ったものです。

1. ＊粉ゼラチン ８グラム
2. ＊水 ２００ＣＣ
3. ●牛乳 ５００ＣＣ
4. ●カルピス（濃縮タイプ） ２００ＣＣ
5. ●レモン汁 ３０ＣＣ

1. 1

   ＊のゼラチンを水にふり入れてふやかしておく。

2. 2

   １を、鍋で人肌程度にあたためる。

   沸騰させてしまうと、固まりにくくなります。

3. 3

   ●の材料をすべて合わせ、２をくわえる。

   このとき、分離したようになる場合がありますが、大丈夫。

   続行！

4. 4

   こしながら、型に流し入れ、冷やし固める。

   • 

コツ・ポイント一晩冷やすと、カルピス液が落ち着いて、滑らかになります。レシピに加筆しました。カルピスは濃縮タイプを原液のまま使用します。