シナモンの甘い香りでほっとするデザートです。胃腸の働きを助けたり、血の巡りを良くする効果も♪
このレシピの生い立ち
さっぱり美味しく、ほっとするデザートがたべたいな〜と作りました。（2023年4月15日ことりランチメニュー）
材料
- ★水 2カップ
- ★シナモンスティック 1本
- ★紅茶の茶葉 小さじ1
- きび砂糖 大さじ3
- 牛乳 100cc
- カルダモンパウダー 小さじ1/4
- ☆粉ゼラチン 5g
- ☆水 大さじ1
- 生クリーム（お好みで） 適量
- シナモンパウダー（お好みで） 適量
- ミントの葉（お好みで） 1枚
作り方
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1
☆のゼラチンを水でふやかしておきます。
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2
鍋に★を入れて加熱し、沸騰したら5分くらい煮出します。
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3
牛乳ときび砂糖、カルダモンパウダーを加えて、沸騰直前に火を止めます。
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4
1のゼラチンを加えて溶かします。
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5
容器に濾しながらうつし、冷蔵庫で冷やします。
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6
好みで、生クリームやシナモンシュガーをかける。
コツ・ポイント
市販のミルクティーなどを使うと楽ちんにできます♪その場合は液体300ccに対して、ゼラチン5g前後です。
