ぷるぷるココナッツミルク餅

ココナッツミルクの風味を生かしたもちもち食感！とっても楽チン♪見栄えもgood!このレシピの生い立ちココナッツミルクと砂糖を加えただけのココナッツミルクアイスを作ってみたら、あまり美味しくなかったので、解凍し、砂糖と牛乳とゼラチンでリメイクしたらとっても美味しくなりました！

1. ココナッツミルク缶 400cc
2. 牛乳 400cc
3. ゼラチン 15g
4. 砂糖 100g
5. きなこ お好みで

1. 1

   牛乳とココナッツミルクを火にかけ、砂糖を加え溶かす。

2. 2

   沸騰する直前でゼラチンを入れ、溶かす。

3. 3

   ゼラチンがだまになっていないのを確認し、お玉などでお好みの器に入れ、熱がとれたら冷蔵庫で固まらせる。

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4. 4

   きなこがよくあいます♪

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コツ・ポイント分量はお好みで加減して下さい。ミルク餅自体を甘くしたため、砂糖抜きのきなこを用いましたが、ミルク餅には砂糖を入れずに、かわりに砂糖入りのきなこをかけてもいいかもしれません。