30分で崩れてしまうので、現地に行かないと食べられないと噂の水信玄餅。持ち運び不可ならお家で作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
ネットでみたスライム水信玄餅。どうしても作りたかったので、売り切れだったスクエアエニックスのサイトで予約して一カ月待ちでようやく入手。何度か分量を変えて作ってみましたがこの割り合いが一番綺麗に出来る気がします。
材料
- 水 200cc
- アガー 8g
- 黒蜜 適量
- きな粉 適量
- スライム型のアイストレー 2個
- ミニ漏斗もしくは先の細い容器 1個
作り方
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1
水200ccを鍋に入れる。
水はミネラルウォーターを使う場合は軟水で。日本の産地の水か、ボルヴィックがおすすめ。 -
2
アガーを水の入った鍋に振り入れ、泡立て器でシャカシャカ混ぜる。ここでダマができてしまっても、加熱すると溶けるので大丈夫。
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3
鍋を中火にかけ混ぜながら沸騰させる。沸騰したら弱火にし、アガーが完全に溶けたのを確認して火からおろす。
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4
鍋ごと冷水につけて粗熱をとる。粗熱が取れたら、注入用の容器に移し替え、型の穴から流し込む。ここでは注射器型のものを使用。
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5
冷蔵庫に入れ、30分〜1時間程冷やしたら出来上がり！
黒蜜ときな粉をかけて召し上がれ♪ -
6
アガーはカルディにパールアガーがあるみたいですが、近所の店舗はなかったので製菓材料店で購入。都内は富澤商店にあります。
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7
スライムのアイストレーは、スクエアエニックスのサイトで購入できます。一個1435円。
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8
穴に流し込む容器ですが、
百均で売ってる、先の細いマヨネーズ用の調味料チューブがお手軽です。 -
9
私は同じく百均で売ってる、化粧品用の注射器型のスポイトを使用しました。
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10
ちなみに、この水信玄餅はしっかりしてるので、スープ用などの保冷容器に氷水を入れて、そこに水信玄餅を入れると持ち運び可能♪
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11
スライムにこだわらないなら、100均の丸い氷を作るアイストレーが安上がりです。
シリコン型でもいけます。 -
12
スライムを極めたい場合は、青色の食紅を耳かき一杯程加熱前に入れると、鮮やかなスライムになります！
