ぷっくり美味しい牡蠣のアヒージョ分

良くアヒージョを作りますが、牡蠣は風味も良く、ぷりぷりでバゲットに乗せて美味しい前菜です。残ったオリーブ油はパスタに♡このレシピの生い立ちいろんなアヒージョを作りますが、牡蠣は美味しくて気に入っています。バゲットを添えて！残ったオリーブ油はキャベツを炒め、粉チーズを混ぜ、パスタを入れて、もう一品♡

1. オリーブ油 50cc
2. 加熱用牡蠣 10個
3. 塩胡椒 適宜
4. ニンニク 1片
5. パセリ 20g
6. 鷹の爪 1本
7. ロリエ 1枚
8. バゲット 10切れ

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   耐熱容器にオリーブ油を入れ、牡蠣は水で洗いキッチンペーパーで水分を取る。ニンニクはスライスし、パセリは微塵切りにする。

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   耐熱容器に牡蠣、ニンニク、鷹の爪、ロリエ、塩、こしょうを入れ、中火の若干弱めで５分コトコト煮る。途中一回、ひっくり返す。

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   煮えたら、パセリをかけて、バゲットなどと一緒に熱々をどうぞ♪

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コツ・ポイント加熱用牡蠣はサッと水で洗ったら、キッチンペーパーで水分を取り、オリーブ油にニンニク、鷹の爪、塩胡椒、ロリエ、牡蠣を入れて５分煮るだけ。仕上げにパセリを入れて、簡単！時短！