牡蠣とベーコンって合いますよね。両方個性的！ケチャップで美味しさと可愛さをプラスしてみました♪
このレシピの生い立ち
牡蠣の美味しい季節なので♪
材料
- 【材料】
- 生食用牡蠣 お好きなだけ
- ベーコン 牡蠣の個数の半分量
- お好きな野菜 適宜
- 【調味料】
- サラダ油 適宜
- ケチャップ 少量
- ブラックペッパー 少々
- レモン 少々
作り方
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1
牡蠣はボールに塩を小匙1程を入れた水の中で振り洗いをしておきます。
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2
ベーコンは半分に切り、牡蠣は鍋に湯を沸かし、ぷくっとなるまで茹でます。見ててね、ぷっくりを越すと縮みます(>_<)
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3
ぷっくりした牡蠣は、キッチンペーパーで水気を取ります。
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4
水気を切った牡蠣をベーコンで巻き、爪楊枝で止めます。
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5
フライパンにサラダ油を少量入れ、ベーコンを巻いた牡蠣を軽く焦げ目が付くまで中火で焼きます。
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6
お皿に並べてひとつずつ、牡蠣にケチャップを乗せ、お好みでブラックペッパーやレモンを搾りかけ食べます♪
コツ・ポイント
牡蠣をお鍋に入れてからは、ぷっくりしたら取り出してくださいませ。縮んじゃうと損をした気分になっちゃいます（笑）
