定番！ぶり大根
このレシピの生い立ち
大根をもらったので、大根の消費のため。
材料
- ぶり 150g
- 大根 200g
- 水 1カップ
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ3
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 塩 適量
- 生姜 ひとかけ
作り方
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1
ブリを塩で揉みお湯を回しかけ、水で洗います。
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2
大根は1.5cm幅のいちょう切りにします。
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3
生姜は薄切りにします。
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4
鍋（圧力鍋）に水を入れ大根を入れて柔らかくなるまでゆで、お湯を切ります。
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5
鍋に水、酒、みりん、しょうゆ、生姜、ぶりを入れて20分弱火で茹でて完成。
