ぶり大根保温鍋

保温鍋使用なのでほったらかしで☆
美味しい煮汁　しみしみの大根はたまりません
このレシピの生い立ち
創味のつゆのレシピを保温鍋で作るようにアレンジしました

材料

  1. 大根 1/3本
  2. 米のとぎ汁 適宜
  3. ぶりの切り身 ４切れ
  4. 塩 大2
  5. ●水 600cc
  6. ●創味つゆ 100cc
  7. ●さとう 大2
  8. しょうゆ 大2～
  9. しょうが １片

作り方

  1. 1

    大根は３cm厚さの半月切りにする

    米のとじ汁鍋に入れ沸騰させる

    中火にして１０分加熱→保温鍋で1時間保温する

  2. 2

    ぶりは半分に切り塩をふり５分放置→さっと湯通しする

  3. 3

    生姜は薄切りにする

  4. 4

    鍋に●を入れ沸騰させる

    味を見て　　しょうゆで調整する

    材料を入れ中火で５分加熱→1時間保温

コツ・ポイント

ぶりの湯通し

沸騰したお湯にカップ１杯の水を入れた状態で湯通しする

Tags:

●さとう / ●創味つゆ / ●水 / しょうが / しょうゆ / ぶりの切り身 / 塩 / 大根 / 米のとぎ汁

これらのレシピも気に入るかもしれません