ぶり丼つくりました。
このレシピの生い立ち
魚の丼を豪快に食べたくなりました。
材料
- ご飯 1杯
- 刺身用ぶり ７枚60g
- ゴマだれ 10g
- 醤油 5g
- わさび 3g
- ぽん酢 5g
- ねぎ 適量
- すりごま 適量
作り方
-
1
刺身用のぶりを薄く７枚そぎ切りする。
-
2
市販のゴマだれと、醤油、わさび、ぽん酢を合わせておく。
-
3
白いご飯の上に魚を並べ、ゴマだれをかけてから、ねぎ、すりごまを飾ればできあがりです。
コツ・ポイント
わさびや、醤油はお好みで調節してください。魚は白身だとそのままでもいいですが、青魚とかだと少しお味噌入れたりしてもいいかもです。魚はなんでも合うと思います。
