簡単に美味しくぶり照りが作れます☆主人の大好きなメニューです❁
このレシピの生い立ち
主人の大好きなぶりを美味しく料理したかったので
材料
- ぶりの切り身 2切れ
- A
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ1と1/2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
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1
ぶりは塩(分量外)をふって15分おき、流水でサッと洗い水気をしっかり拭き取る
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2
Aを混ぜ合わせる
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3
フライパンに油を入れてちゅうびで熱し、ぶりを両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
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4
Aを絡め、汁気がなくなるまで煮つめる。
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5
ぶりを器にもってタレをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
今回は小さいぶりの切り身でしたので、4きれで作りました。
