フライパンで簡単に。
材料
- ぶりの切り身 適量（写真時は４切れ）
- 薄力粉 適量
- 砂糖 大1
- 醤油 大2
- しょうが(すりおろし) 大1/2
- 油 大1
作り方
-
1
ぶりの切り身に、薄力粉をまぶす。余計な粉は落とす。
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2
フライパンに油を入れ、ぶりを両面焼く。
※魚の脂が気になる時は、キッチンペーパー等で余分な脂を吸い取る。
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3
ぶりが焼けたら一旦、火を止め生姜・砂糖・醤油を入れる。
砂糖がとけたら、ほんの少しだけ火にかけ、ぶりにたれを絡める。 -
4
【さんまの蒲焼】
（レシピID : 19645371）
同様の作り方でさんまの蒲焼。ご飯に乗せて丼にも。
コツ・ポイント
ぶりの照り焼きは砂糖１対醤油2がおすすめ。
お魚の量にあわせてお好みの量で作ってね。
お魚の量にあわせてお好みの量で作ってね。
