やっと旦那さんに美味しいと言わせる照り焼きができました！
このレシピの生い立ち
色んなレシピを試しながらやっと旦那さんに美味しいと言ってもらえるタレの配合に成功しました。
材料
- ぶりの切り身 3切
- 酒 適量
- ◯しょうゆ 大2
- ◯みりん 大2.5
- ◯砂糖 大1
- ◯片栗粉 小0.5
作り方
-
1
ブリに酒をかけて10分ほど置き、水で洗って水気を拭きとる。
◯は合わせておく。 -
2
フライパンに油をひいて中火でブリを焼く。片面に焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で5分くらい蒸し焼きにする。
-
3
余分な油を拭き取り、合わせておいた◯を再度よく混ぜてから入れ、スプーンなどでブリにかけながら少し煮つめて完成！
