ぶりのマヨソテーおこちゃまにも

子どももぶりを食べられるようにと思い、アレンジしたところ、大ヒットでした☆このレシピの生い立ちぶりの照り焼きは子どもには味が濃いので、薄味でぶりをおいしく食べてもらいたいと思い、考えました。

1. ぶり 2切れ
2. マヨネーズ 大さじ2
3. お好みでレモン汁 適量

1. 1

   ぶりの臭みを取るために、塩を両面にふりかけ、15分ほど置いた後、全体に熱湯をかける。

2. 2

   フライパンを熱し、マヨネーズを入れ、溶けてきたら、ぶりを加える。

3. 3

   中火で両面をこんがり焼いてできあがり。

4. 4

   お好みでレモン汁をかけてもおいしいです。