焼くだけなのでとても簡単でヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ぶりを洋風の味で食べたくて作ってみました。
材料
- ぶりの切り身 2切れ
- 塩 少々
- 片栗粉 適宜
- オリーブオイル 大さじ1位
- にんにくチューブ 2cm位
- ハーブ塩 少々
- 付け合わせ野菜 適宜
作り方
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1
ぶりの切り身は食べやすく切って、塩少々をまぶして約10分冷蔵庫で寝かせる。
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2
❶をビニールに入れて片栗粉を入れて全体につくように少し混ぜる。
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3
フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて、香りが立つまで混ぜながら熱する。
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4
❸に２を入れて、少し焦げ目が着くまで炒める。
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5
❹にハーブ塩を少々かけて、更に少し炒めながら混ぜる。
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6
ハーブ塩が無ければ、普通の塩でも大丈夫です。
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7
お皿に盛り付け、好きな野菜を付け合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
あれば、ドライパセリもかけると色が良いと思います。
