ぶりのグリルゆずこしょう添え

オリーブオイルとポン酢がぶりに合うんです。このレシピの生い立ち職場の近くにあったレストランのメニューにあり、おいしかったので味付けを聞いたところビックリのシンプルな味付けでした。メニューではもっと新鮮なぶりを両面グリルでさっと焼いたものでした。新鮮なぶりなら軽くでもいいかも。

1. ぶり 一人一切れ
2. ポン酢 適量
3. オリーブオイル 適量
4. ゆずこしょう 適量

1. 1

   ぶりは水気をふき軽く塩をしておく。

2. 2

   ぶりをグリル（グリルパンがあれば使ってください）する。今回はmyukittyさんのさんまの焼き方を使ってフライパンにクッキングシートを敷いて焼きました。
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   両面焼けたらお皿にのせ、オリーブオイル、ポン酢を振り掛ける。彩りでねぎをふりかけても。ゆずこしょうを添えてお好みでつけながらいただいてください。

コツ・ポイント11/16写真変更しました。ねぎをふって彩りよくしてみました。グリルするとぶりもあっさりしているのでオリーブオイルをたくさんかけても大丈夫です。ゆずこしょうは絶対あったほうがいいです。すごく合います。