なんだか写真が寂しいですが美味しいです(笑)
このレシピの生い立ち
いつもブリは照り焼きですが、たまには違う味で食べたいなと思って
材料
- ぶり 3～4切れ
- 醤油 大1
- みりん 大1
- ★片栗粉 大2
- ★カレー粉 小2
- ★塩コショウ 適量
- 酒 大1
作り方
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1
醤油、みりんにブリをつけておく
-
2
★を混ぜたものをブリ全体につけ、油をひいたフライパンで焼く（中火）
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3
焦げ目がついたら、酒を入れ、蓋をして蒸し焼きに
-
4
水分がなくなったら蓋をあけ、かりっとなるまで焼いて完成✴
コツ・ポイント
★の調味料は、大きめの切り身3切れでも余るぐらいです。
2切れで作るときは、半分の量にしてください。
2切れで作るときは、半分の量にしてください。
