柚子と塩でさっぱりしたお味。
子どもも食べれました
このレシピの生い立ち
柚子があったので使ってみたよ
材料
- ぶり 2切れ
- 塩 少々
- 油 少々
- 柚子の皮 少々
作り方
-
1
ぶりに塩をふる。
しばらくして水洗い。水分をキッチンペーパーでふく。 -
2
フライパンに少し油をひいて
皮から焼く。
こんがりしたらひっくりかえす。 -
3
中火から弱火で焼く。
塩をふり、柚子をのせる。
ふたをして少し蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
塩と柚子は最後の方でやった方が
塩と柚子の香りがよいです
塩と柚子の香りがよいです
