はぁ~~うまいっ(*´ー`*)
やっぱり和食はいいですね~♪
このレシピの生い立ち
大根おろし大好き(*^▽^*)
材料
- ぶり切身 ご家族分
- 大根 1/4程度
- 酒 適量
- 塩コショウ 適量
- 小麦粉 適量
- ☆めんつゆ(今回は2倍濃縮) 大さじ3
- ☆水(↑2倍濃縮の場合) 大さじ1~2
作り方
-
1
ぶりに熱湯をサッとかけて臭みを取る。
大根はおろしておく -
2
ぶりに酒、塩コショウを振り、小麦粉を薄くまとわせる。(→雑ww)
-
3
フライパンに油をひいて
ぶりを焼いていく。 -
4
片面焼けたらひっくり返し、☆を加えひと煮立ちさせたら大根おろしを加え火を止める
コツ・ポイント
水は、めんつゆの濃縮度
大根汁の出具合で
量を調整してください。
大根汁の出具合で
量を調整してください。