見た目も涼しげな美味しいゼリーです。
このレシピの生い立ち
もらったぶどうで涼しげなゼリーを作りました。
材料
- ぶどう（ヒムロット） 32粒
- クックゼラチン 1袋（5g）
- レモン汁 大さじ2
- グラニュー糖 60g
- 水 250cc
- コアントロー 大さじ1
作り方
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1
ぶどうは皮を取り除く。
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2
鍋に水とグラニュー糖を入れてひと煮立ちさせる。
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3
2にクックゼラチンを入れて溶かし、粗熱を取る。
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4
3にレモン汁とコアントローを加え、氷水に当てて静かに混ぜる。
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5
水でぬらしたグラスにぶどうを入れて、4を流し入れる。
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6
冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
ぶどうはヒムロットという種なしのものですが、他のぶどうでも美味しくできると思います。
