アジアンテイストのぶっかけそうめん。パクチーたっぷりで夏にぴったりです。#パクチー大好き
このレシピの生い立ち
そうめんアレンジ
材料
- パクチー 1束
- そうめん 3束
- キュウリ 1本
- ピーナッツ 大さじ1
- 麺つゆ 大さじ2
- お酢 小さじ1
- ナンプラー 小さじ1
- すりごま 大さじ1
作り方
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1
パクチーを洗い、食べやすい大きさに切る。
キュウリを千切りにする。ピーナッツは袋に入れ、上から叩いて細かくしておく -
2
麺つゆにすりごまとナンプラーとお酢を加え混ぜる
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3
そうめんを茹で、よく水で洗い、水を切る
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4
お皿に盛り付ける
お好みでラー油をかける
