ぶたしゃぶポン酢サラダ

暑い日にぴったりの、さっぱりたっぷりだべられるおかず感覚のサラダです♫このレシピの生い立ち暑い時にももりもり食べて元気が出るサラダを作りたくて！

1. 豚しゃぶ肉 250gくらい
2. もやし 1袋
3. 水菜 2束くらい
4. ポン酢 大3くらい
5. すりごま 大1くらい
6. ブロッコリースプラウトorかいわれ 1パック
7. 片栗粉 適宜

1. 1

   豚肉は片栗粉をまぶしておく。鍋に水を入れ、もやしをゆでる。※水からゆでるとシャキシャキになります。

2. 2

   沸騰したらもやしをざるに取りだし、水気をきる。お湯に分量外のお酢を少し加えて豚肉をゆでる。※余計なあくがとれます。

3. 3

   火が通ったら取り出す。ボウルにもやしと豚肉を入れ、ポン酢とすりごまを加えてよく混ぜる。

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   食べやすくカットした水菜をお皿に盛り、その上に和えたお肉をのせてトッピングでかざって、できあがり～♩

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   2012.5.29人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます♬

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   2012.8.22人気検索でNO.1になりました！ありがとうございます♬

コツ・ポイント沸騰した湯にお酢を加えて豚肉をゆでると、余計なあくがとれてさっぱりと食べられます☆