ふんわり黒豆きな粉のマフィン

外サク中ふわ♡
きめ細やかな生地が本当にふんわり。
きな粉香る優しい甘さのマフィンです。
家族にも大好評(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた黒豆きな粉クリームの消費に!

材料

  1. 卵Mサイズ 1個
  2. 牛乳 110cc
  3. グラニュー糖 50g
  4. 黒豆きな粉クリーム 60g
  5. ホットケーキミックス 150g
  6. サラダオイル(キャノーラ&アマニオイル) 30g
  7. きな粉(トッピング) 適量

作り方

  1. 1

    ボウルとホイッパーを準備する。

    オーブンを180度に予熱する。

    きな粉クリームをレンチンで柔らかく溶かしておく。

  2. 2

    材料を上から順に入れていき、その都度良く混ぜる。

  3. 3

    マフィンカップに6分目まで入れ、予熱したオーブンで20分〜25分焼く。

    竹串をさして生地がつかなければ完成♬

コツ・ポイント

黒豆きな粉クリームの代わりにピーナツクリーム、ジャムなど、アレンジは無限大!

よーくかき混ぜることできめの細かい生地に焼き上がります♡

Tags:

きな粉(トッピング) / グラニュー糖 / サラダオイル(キャノーラ&アマニオイル) / ホットケーキミックス / 卵Mサイズ / 牛乳 / 黒豆きな粉クリーム

これらのレシピも気に入るかもしれません