外サク中ふわ♡
きめ細やかな生地が本当にふんわり。
きな粉香る優しい甘さのマフィンです。
家族にも大好評(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた黒豆きな粉クリームの消費に！
材料
- 卵Mサイズ 1個
- 牛乳 110cc
- グラニュー糖 50g
- 黒豆きな粉クリーム 60g
- ホットケーキミックス 150g
- サラダオイル(キャノーラ&アマニオイル) 30g
- きな粉(トッピング) 適量
作り方
-
1
ボウルとホイッパーを準備する。
オーブンを180度に予熱する。
きな粉クリームをレンチンで柔らかく溶かしておく。 -
2
材料を上から順に入れていき、その都度良く混ぜる。
-
3
マフィンカップに6分目まで入れ、予熱したオーブンで20分〜25分焼く。
竹串をさして生地がつかなければ完成♬
コツ・ポイント
黒豆きな粉クリームの代わりにピーナツクリーム、ジャムなど、アレンジは無限大！
よーくかき混ぜることできめの細かい生地に焼き上がります♡
よーくかき混ぜることできめの細かい生地に焼き上がります♡
