黒糖風味でふんわり、しっとりラム酒もほんのり香ってとっても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
黒糖風味の物が大好きで色んな本を参考にして分量を変えて作った結果、このレシピにたどりつきました。
材料
- マーガリン 150㌘
- 黒糖（粉末） 120㌘
- 上白糖 30㌘
- モラセス（あったら） 大さじ1
- 卵 Mｻｲｽﾞ 3個
- 薄力粉 170㌘
- ベーキングパウダー 小さじ1
- お好みのドライフルーツ 100㌘
- ラム酒（お好みで） 大さじ1
作り方
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1
ドライフルーツにラム酒を振りかけておく。
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけておく。
オーブンは200℃に温める。 -
2
マーガリンをクリーム状にする。
クリーム状になったら黒糖と上白糖を加えてふんわり軽くなるまで混ぜる。 -
3
②にときほぐした卵をゆっくり加えて混ぜる。モラセスを持っていればこの時に一緒に混ぜる。
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4
③にふるっておいた薄力粉を加えて木べラでさっくり混ぜる。ドライフルーツも加える。
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5
型に生地を入れオーブンで最初に200℃で10分焼き、180℃下げて35分程焼く。
焼き上がったら型から外して冷ます。 -
6
※※クックJTNFWK☆さん※※れぽありがとうございます。返信書込みする前に投稿してしまいました。ごめんなさい。
コツ・ポイント
混ぜる順番、マーガリン→砂糖→卵→薄力粉を間違えなければ美味しく出来ま～す♪
