ふんわり優しいカルピスムース

ふんわり優しいカルピスのムースをつくりました。マンゴームースと2層のスイーツ。カルピスの甘みと酸味がスイーツにぴったり！このレシピの生い立ちカルピスの酸味と甘みでさっぱりしたムースに仕上げました。(甘さは控えめです)カラフルなトッピングで気分もウキウキするようなスイーツになりました♪トッピングはフルーツ他好きなもので楽しんでください♪

1. マンゴームース
2. ・マンゴーピューレ 50ｇ
3. ・牛乳 50㏄
4. ・砂糖 大さじ1
5. ゼラチン 2.5ｇ
6. 水 大さじ1
7. 生クリーム 100㏄
8. カルピスムース
9. ・カルピス 50㏄
10. ・牛乳 50㏄
11. ・砂糖 大さじ1
12. ゼラチン 2.5ｇ
13. 水 大さじ1
14. 生クリーム 100㏄
15. ☆トッピング用生クリーム 適量
16. ☆おいり 適量

1. 1

   ■マンゴームースから作っていきます。耐熱容器に水大さじ1を入れ、ゼラチン2.5ｇを振り入れておく。
2. 2

   マンゴーピューレ、牛乳、砂糖を混ぜ、（1）を電子レンジ600ｗで10秒程度加熱してゼラチンを溶かしたものを加えて混ぜる。
3. 3

   別のボウルで生クリームを6～7分立て泡立て、（２）に加えてゴムベラですくうように均一に混ぜる。
4. 4

   容器の半分ほどまで流し入れ、冷蔵庫で30分程度冷やす。
5. 5

   ■カルピスムースを作る。（作り方は1～3参照）（4）のマンゴームースの上に流しいれて冷蔵庫で冷やし固める。
6. 6

   生クリームを絞って、「おいり」をトッピングする。トッピングはフルーツやアラザンなどお好みでどうぞ。

コツ・ポイントマンゴーピューレ、牛乳、カルピスはあらかじめ冷蔵庫から出して室温に置いておきます。（ゼラチンを入れてすぐ固まるのを防ぐため）マンゴーピューレの代わりにお好きなジャムでも作れます！その場合お砂糖の量はお好みで調節してください！