ふんわり乗せるだけオムライス

ひとりの昼食に、ちゃちゃっとできる、包まないオムレツです。このレシピの生い立ちとにかく卵料理が苦手で。特にオムライスやオムレツは成功した試しがありません。牛乳で柔らかく、ただ乗せならばオムライス風になるかな、と。

1. 卵 1個
2. 牛乳 50ml、カップ1/4
3. 塩コショウ 適宜
4. バター 5g
5. 冷凍ピラフ 150g
6. カゴメトマトケチャップ 好きなだけ

1. 1

   ボールに卵、塩コショウ、牛乳を入れ、混ぜる。
2. 2

   熱したフライパンにバターを溶かし、卵液を入れる。
3. 3

   箸でかき混ぜ半熟状になったら火を止める。
4. 4

   用意していたごはんの上に乗せ、カゴメトマトケチャップをかけ、完成。

コツ・ポイント日の止め時。を入れすぎると炒り卵になってしまいます。今回は冷凍ピラフを使いましたが、ご飯はなんでも。ケチャップライスや厚揚げをダシにした和風チャーハンなどでも美味しいです。