定番ふかふかピザ＾＾
材料
- ＊強力粉 300グラム
- ＊ドライイースト 8グラム
- ＊砂糖 大さじ1
- ＊塩 小さじ 1/2
- 水 190ｃｃ
- オリーブオイル 8グラム
- ピザソース
- ケチャップ 大さじ4
- マヨネーズ 大さじ1
- にんにくチューブ 適量
- 醤油 小さじ1
- 塩コショウ 適量
- バジル 適量
作り方
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1
ボールに＊を入れ水も入れる。捏ねて一塊になったらオリーブオイルも加え捏ねる。
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2
10～15分くらいボールの中でひたすら捏ねる。そのあとボールにラップをして約60分発酵させる。
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3
2倍に膨らんだ生地に空気抜きをし、ラップをして10分ほど休ませる。
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4
オーブン予熱210℃。クッキングシートの上で生地を伸ばし、フォークで穴をあける。
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5
ピザソースの材料を混ぜ合わせ生地に塗る。
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6
あとは好きな具材をトッピングする。うちでは耳の部分にウインナーやチーズを入れてます＾＾
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7
オーブンで約20分焼く。
